一家江浙滬高端民宿沒撐過第三年

2025-04-08 | 來源: ELLEMEN睿士 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

30歲的零七在結束了七年海外留學生活後，回到浙江德清莫幹山，聽說一位朋友的父母准備退休，正在轉讓手裡的民宿，他很快就簽了合同。

但他沒想到的是，這家民宿只撐了三年。

一家精品民宿的消亡

景觀和建築聘用知名設計師，主打獨特審美和品質生活，圍繞著它們，甚至出現了新的流行語：staycation，指選取某個酒店或民宿放松的度假形式。

設計師民宿集中於自然風光優越的川西、新疆、西藏等地區。此外便是大城市郊區，例如位於江浙滬的莫幹山、安吉，與中產熱愛的滑雪、徒步、露營等運動結合，民宿的景觀和服務也成了旅行體驗的一部分。

零七的民宿定位中高端，房價在1500～2000元左右。但經過幾次流量洗禮的莫幹山，生意並不像想象中那麼好做。7-8月旺季，每個月營收差不多10萬左右，其他時間空置是常態。然而三四個員工的工資，民宿的維護成本卻在持續流淌，因為必須隨時做好客人來的准備。

收入慘淡的狀況持續了兩年多，零七終於下定決心在去年年底關掉了民宿。因為是接盤，他的投入只有大約200萬，關停後粗略計算，虧損也有100萬之多了。

零七認為自己失敗的原因主要是不願在價格上妥協。附近的同行都開始打價格戰，在各種渠道營銷獲客的時候，他依然堅持用高定價篩選自己心中的目標客群，但現實很快就給了他一個耳光。

芝櫻曾是一名成功的地產人。2012年進入商業地產業，從樓層小主管到部門經理，再到負責三個大部門的核心高層，從一線到年薪百萬的企業合伙人，她自認為對行業已經具備了足夠的認知。

2018年，芝櫻裸辭後來到蘇格蘭留學。疫情來襲，對線下商業沖擊明顯，以地產起家的前公司考慮轉型，文旅是其中一個方向。2022年，在前老板的邀請下，芝櫻決定獨立接下兩個民宿項目。

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自駕到川西考察了幾次之後，芝櫻負責的兩家民宿於5月開業。民宿位於川西地區阿壩州和甘孜色龍村，這是一片蓬勃發展的旅游目的地。哪怕是2020年，11 月最後一周攜程數據仍然顯示 “理塘” 搜索量猛增 620%。在小紅書等社交平台搜索“川西”，小眾冷門民宿推薦、戶外感十足設計師民宿等話題能收到近萬點贊。

芝櫻經營的野牧野奢營地，選址在九曲黃河第一灣白河畔，占地面積超過1200平米，但只有五個房間，整體建築設計靈感來自福建土樓，帳篷是純手工制作的皮質帳篷，單晚住宿標價超過2000元。

位於甘孜州色龍村的酒店，三面環山，全景落地窗能看到日照金山和星空美景，按照藏式房屋形制的獨棟別墅是進階選擇，客人還可以沉浸式體驗藏香diy、植物拓染等民俗文化。

甘孜州色龍村某酒店

第一個民宿項目一經落成，在各個社交平台上都獲得眾多關注，多家行業媒體報道，第一年還未正式開業時，已全部滿房。這個項目看上去充滿了詩與遠方。

然而從情懷開始的民宿事業，卻是關於現金流，成本控制和員工管理的，極為細致的生意。兩年過去，芝櫻依然覺得自己處於泥潭。她算了一筆賬，在兩年8個月的經營周期，營收超300萬，對於只有5間房的民宿來講，已經非常不錯。

但加上甘孜州的民宿，兩個項目投入超過千萬，營收和成本之間顯然存在巨大的鴻溝。

國內民宿的另一特性是從業人員非常不穩定，尤其是季節性營業的地區，培訓周期可能剛結束，人員就又開始流動，管理成本不降反增。